回覆列表
-
1 # 妖怪瘋了
-
2 # 葉禮亞
我們這裡已經很少見了,現在年輕人各有各的工作,沒有太多的時間做餈粑。老年人儘管有的是時間,但是無論是體力上還是精神方面都已大不如前,更重要的是,即便做了,新年一過,大家各忙各的,也沒有足夠的時間享受美食,何況作餈粑費時又費力。
-
3 # 百合213058234
謝謝邀請!過年了,最好玩的是打餈粑,貴州的糯米很有名,把它淘乾淨,泡一個晚上,蒸熟來打,打餈粑是個體力活,也要講究技巧,打好後,做成一個個粑粑晾上,把黃豆淘淨炒熟衝細,貴州特有的引子(黑色的)炒熟衝細,放白糖和勻配餈粑,也可切成一塊一塊的放油煎或作都行,下白糖,好吃極了。
不會,但是很懷念小時候奶奶給烤餈粑吃,雖然不記得是不是她打的,奶奶很厲害,雖然我是孫女兒,但是最疼我,天天給燉羊腦吃(小時候其實很不待見,吃太多了,現在想吃還不是太容易)會做麥芽糖……後來去外地上學工作,很久才見一次,每次回去只要我出門,都會在門口樹下揹著手等我回家,奶奶很愛乾淨愛漂亮,銀白色的頭髮沒一根黑髮,梳整齊挽在腦後,後面還插了一隻帶梳子的銀髮簪,穿對襟洗白藍色上衣,黑色褲子,黑布鞋,銀杏樹下,她就那麼站著等我回去……很想她!也很想姥姥,哈哈,不能再細說姥姥的好了,話題撤的有點遠,就這麼著吧,懷念的眼淚都出來了……