前言

以前租房子的時候，合租的小姑娘做西紅柿油麥肉燜餅，被征服了，特別好吃，自己跟老公試著做做

材料

主料：；

輔料：

西紅柿豆角肉燜餅

1

用蛋清攪拌均勻，一定要用手使勁抓，蛋清才能融入到肉裡面

2

切好的豆角

3

兩個西紅柿，切的越碎越好，最好把西紅柿放到容器裡用小刀細細的切，這樣就不會浪費啦

4

先炒肉，蔥蒜辣椒，爆出香味來

5

放入白胡椒粉，五香粉，鹽，炒出備用

6

炒西紅柿，大火

7

待西紅柿軟爛，加入豆角翻炒，片刻，加入水，悶一會兒，使豆角入味

8

然後放入肉和餅，悶至熟即可，我做的是一斤餅，兩人份，大概十分鐘左右吧，依據分量而定

9

可以開吃啦哈哈，我放的水多，喜歡軟一點的，這個可不是炒餅哦~~鹹香適中，很美味的

小貼士

炒肉一定要放蛋清，這樣才嫩