主料：花椒芽200克、蒜瓣4瓣、麻醬1勺、白醋半勺

輔料：糖半勺、鹽適量、美極鮮幾滴

第一步：花椒芽去除比較硬的莖，沖洗乾淨。

第二步：鍋內做開水，焯花椒芽10秒左右撈出立即入涼水。

第三步：焯好的花椒芽瀝水備用。

第四步：接著切蒜瓣成蒜蓉；麻醬加一小時香油少許清水攪拌均勻。放入麻醬的用意是減少花椒芽的麻酥口感。

第五步：焯好的花椒芽上澆上麻醬、蒜蓉、幾滴味極鮮醬油、適量白醋、糖和鹽，拌勻。

第六步：這樣一盤鮮美的涼拌花椒芽就做好了。

主料：花椒芽200克、蒜瓣4瓣、麻醬1勺、白醋半勺

輔料：糖半勺、鹽適量、美極鮮幾滴

第一步：花椒芽去除比較硬的莖，沖洗乾淨。

第二步：鍋內做開水，焯花椒芽10秒左右撈出立即入涼水。

第三步：焯好的花椒芽瀝水備用。

第四步：接著切蒜瓣成蒜蓉；麻醬加一小時香油少許清水攪拌均勻。放入麻醬的用意是減少花椒芽的麻酥口感。