高脂血症患者血液中的脂肪含量高於正常人，表明高脂血症患者的血液粘度較高。可以想象，清澈的河水的流速肯定會比渾濁的河水快。由於透明液體本身的“阻礙”將會減少，流動速度自然會更快。換句話說，高脂血症患者的血流速度將會受阻，因此，供應給大腦的血液量將會減少。假如大腦供血不足，大腦就會缺氧，因此，患者會因大腦供血不足而感到頭暈頭脹。

建議高脂血症患者平時應吃低脂肪、低熱量的食物。平時，炒菜時應該少放油，注意不要吃豬油或動物內臟。你可以吃高質量的蛋白質食物，如蝦與魚等。但是油炸食品絕對不能吃，為了健康，平時要管好自己的嘴。

對於高脂血症患者，一般建議他們平時多喝水。水作為一種速效稀釋劑，經過一夜的休息，身體的血液往往會變得粘稠。為了避免高脂血症的發作，一般建議在生活中多喝水。

同時，你也可以選擇多吃具有稀釋血液功能的食物。例如，抑制血小板聚集與防止血栓形成的黑木耳、番茄、紅葡萄以及橙子等，它們具有類似於阿司匹林的抗凝血作用。此外，可以根據身體的實際情況選擇豐富的維生素C和粗纖維，幫助降低身體的血液粘度。

高血脂患者血液黏稠，會導致血液流通速度變慢。血液流動變慢後，則會導致腦部供血不足，使腦組織缺血缺氧，繼而使人出現頭暈、嗜睡、全身無力等症狀。