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1 # 汪不學
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2 # 山山而川2i
1、將白砂糖放到盤子裡，將雞蛋打進去。
2、放上一點麵粉，充分打發均勻。
3、準備好兩個同樣的乾淨盤子。
4、熱鍋，倒入花生油，稍加熱後，開小火，用漏勺將蛋液徐徐漏入油鍋中。
5、用筷子不斷攪動。
6、只要蛋液凝固，就趕緊用笊籬撈出，注意動作要快，不要糊了。
7、取另一隻盤子，壓在上面，在盤子上面再輔以重物。
8、待晾涼後，拿下上面的盤子，用小刀切割成小塊（因為有點急拍照上傳，時間短，成型不咋地），分享。
1，將白砂糖放到盤子裡，將雞蛋打進去。
2，放上一點麵粉，充分打發均勻。
3，準備好兩個同樣的乾淨盤子。
4，熱鍋，倒入花生油，稍加熱後，開小火，用漏勺將蛋液徐徐漏入油鍋中。
5，用筷子不斷攪動。
6，只要蛋液凝固，就趕緊用笊籬撈出，注意動作要快，不要糊了。
7，取另一隻盤子，壓在上面，在盤子上面再輔以重物。
8，待晾涼後，拿下上面的盤子，用小刀切割成小塊。