主料土雞雞胸脯肉 輔料青菜適量 胡蘿蔔適量 胡椒粉適量 鹽適量 色拉油適量 胡椒粉適量 雞絲粥的做法步驟1. 這就是傳說中超級有營養的土雞雞胸脯肉，土雞買不到的話，那就用普通雞肉也可以啊！在鍋中燒熟，拿出。2. 用手把雞肉撕好。3. 把青菜洗乾淨，切好。4. 把燒雞胸脯肉的湯和粳米放在一起再加適量水煮好粥。但粥不能煮糊了，要保持顆粒仍舊飽滿。我一般高壓鍋蓋緊鍋蓋，煮開後小火8分鐘就關火。5. 高壓鍋裡面的氣放完後，開啟鍋蓋 繼續開火，放入青菜。6. 可以放點鹽。7. 放點色拉油。一小勺差不多了！8. 放入胡蘿蔔絲。9. 放入雞絲。10. 最後放入胡椒粉就可以了。上面這幾個步驟都是連續做的。粥滾起來再攪拌一下就可以了。不要用力攪拌粥，多攪拌會把粥攪糊了的。小貼士美味三色雞絲粥的秘訣：1. 雞湯拿來煮粥當然很鮮美，雞精根本就用不著放了。2. 粥要燒的厚實點，不能太稀，不能燒過了，糊了也不好吃。3. 胡椒粉是這款粥的畫龍點睛之筆，不能缺的。