條件不詳，不好細說，假設著來，
1 速凍餃子，很多時候超市速凍餃子除了品牌貨也會有短暫做活動的時候出現所謂特價品，牌子不知道什麼地方出的，要麼本地要麼河南（非黑老鄉，思念也是河南的，只是我西安華潤萬家見過幾次不知名河南產的），就是那種300-500克包裝，3-10塊錢的特價。
就是這種豬肉大蔥餡出現過味道不對的，不是肉香味，有點羊肉羶或者有些甜膩的變質味道，應該是廠家餡料中有貓膩，畢竟這麼便宜的價格，怎麼可能用好肉。不是一樣的餡，摻入羊肉味香精，有的冒充羊肉，結果餡料標註錯誤，要不就是生產裝置問題。
看過生產日期，還在保質期，只能怨自己貪圖便宜
2 在外面吃飯，現點的餃子，不是店家也賣羊肉餃子下混了，就是肉餡問題
3 自己買肉做餃子，肉餡是自己眼看的攪碎的，沒有問題，但是要知道習慣性，羊肉味餃子一般是羊肉餡和洋蔥或者大蔥和的餡，而題主自己拌餡時，蔥的量過大，肉比例少，加上調味的時候，應該是鹽輕，導致大蔥味重，豬肉味道次，結果就可能出現吃到嘴裡有那種特有的蔥味發甜膩的粘味，這就有點類似於羊肉味中的蔥味了，猛一口就像羊肉餡
個人胡猜.......
條件不詳，不好細說，假設著來，
1 速凍餃子，很多時候超市速凍餃子除了品牌貨也會有短暫做活動的時候出現所謂特價品，牌子不知道什麼地方出的，要麼本地要麼河南（非黑老鄉，思念也是河南的，只是我西安華潤萬家見過幾次不知名河南產的），就是那種300-500克包裝，3-10塊錢的特價。
就是這種豬肉大蔥餡出現過味道不對的，不是肉香味，有點羊肉羶或者有些甜膩的變質味道，應該是廠家餡料中有貓膩，畢竟這麼便宜的價格，怎麼可能用好肉。不是一樣的餡，摻入羊肉味香精，有的冒充羊肉，結果餡料標註錯誤，要不就是生產裝置問題。
看過生產日期，還在保質期，只能怨自己貪圖便宜
2 在外面吃飯，現點的餃子，不是店家也賣羊肉餃子下混了，就是肉餡問題
3 自己買肉做餃子，肉餡是自己眼看的攪碎的，沒有問題，但是要知道習慣性，羊肉味餃子一般是羊肉餡和洋蔥或者大蔥和的餡，而題主自己拌餡時，蔥的量過大，肉比例少，加上調味的時候，應該是鹽輕，導致大蔥味重，豬肉味道次，結果就可能出現吃到嘴裡有那種特有的蔥味發甜膩的粘味，這就有點類似於羊肉味中的蔥味了，猛一口就像羊肉餡
個人胡猜.......