金魚是冷水性魚，不怕冷，體溫隨著水溫而變化，在0-39攝氏度的水溫下都能存活。

金魚為鯽魚的變種，種類多，形態差異大。頭較大，有平頭、獅頭、鵝頭、絨球頭等，頭部多有瘤。眼凸出，眼球膨大。鱗片多種，有透明鱗、珠鱗等。體色多種，有灰、紅、黑、白、藍、雜斑、五花等。

金魚已陪伴著人類生活了十幾個世紀，是世界觀賞魚史上最早的品種。金魚易於飼養，它身姿奇異，色彩絢麗，金黃色，形態優美。

金魚能美化環境，很受人們的喜愛，是具有中國特色的觀賞魚。金魚主要是在鯽魚上發展而來，而彩色鯉魚傳到日本後得到很大重視。

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生活習性

金魚對水質適應性比較強，有一定的耐髒水能力，也比較耐酸鹼，酸鹼度（pH值）在5.5～9.5的水質都能存活。偏鹼性的水質比較適合金魚生長，但鹼度不能過高，pH值不能超過8.5。

金魚的食性很廣，屬以動物性餌料為主的雜食性魚類，要求食物中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種維生素、無機鹽類和微量元素。

麵包屑、米飯、蔬菜葉、蝦米、肉類等金魚都吃，金魚更喜歡活食，活食飼養的金魚生長更好。