不能，在相關的檢測中，無論是葡萄酒，還是葡萄果肉、葡萄皮、葡萄籽等等，它們當中所含有的白藜蘆醇成分都是較小的，還遠遠達不到實驗中的劑量。

至於白藜蘆醇這種物質到底有沒有抗癌的功效，還沒有研究可以證明。反而葡萄酒是一種酒精飲料，其中的酒精含量雖然比啤酒、白酒的要低，但也是一種不容忽視的酒精飲品。

從葡萄皮和葡萄籽裡提取出一種叫做開馬君B的二聚物，並將這種物質應用在患有乳腺癌的白鼠身上。

結果發現，這種化學物質可以導致癌瘤的縮小。這種天然提取物用於預防的效果會比用於治療更好，因為目前已有的治癌藥物效力都很強。因此如飲用紅葡萄酒，以便將雌激素的水平降下來，預防乳腺癌的發生。　　在絕經後患乳腺癌的女性中，有70%是因雌激素過高引起。因此，抑制雌激素療法主要是透過降低芳香酶的活動來減少雌激素的產生，迫使乳腺癌瘤由於沒有雌激素的繼續供應而停止生長。他們從葡萄身上獲取的這種天然物質的抗癌機制基本相同。　　對於健康的女性來講，每天喝上一杯紅葡萄酒或吃一些葡萄（連皮帶籽兒），即能降低體內雌激素的迴圈量。