很多朋友都喜歡喝紅酒，一方面是因為喝白酒容易醉，喝啤酒會漲肚子，而紅酒則不會出現這樣的情況，另一方面，紅酒更多的是一種生活品質。品味的象徵，而近期科學發現，紅酒有抗衰老的作用！透過藥理研究證實（詳情微信平臺購實惠gshwx1688)，紅酒中含有白藜蘆醇，而白藜蘆醇具有抗菌、抗炎、抗過敏、抗血栓作用;明顯的抗氧化、抗自由基的作用，而自由基是引起衰老、癌症、關節炎等疾病的起因;對冠心病、高血脂的防治作用;抗癌、抗誘變的作用，從而抑制腫瘤的產生。而紅酒最有營養價值的，要數葡萄酒　令人感興趣的是，在中國許多傳統的中藥如虎杖、首烏等都含有白藜蘆醇，而作為治使用。根據檢測資料表明，中國優質葡萄酒中，白藜蘆醇的含量每升已達到5—10毫克，從保健醫療角度看來，已達到了治療的劑量白藜蘆醇是葡萄生長過程中，為防止灰色黴菌感染導致葡萄腐爛，而產生的一種植物抗毒素。它主要存在於葡萄果皮之中，果肉與果汁中含量甚少。專家在檢測時發現，白藜蘆醇在葡萄中的含量，每升僅為幾微克的級別，達不到治療的效果。在葡萄酒發酵生產過程中，由於葡萄汁酶的作用，而使酒中白藜蘆醇的數量驟然增加。這也是為什麼葡萄酒具有保健功效的原因