－ 準備食材 －黃豆芽 適量豬肉 適量油 適量鹽 適量醬油 適量蔥花 適量－ 步驟 －1.黃豆芽洗淨備用2.蔥花切好備用3.豬肉切好備用4.熱鍋涼油加入豬肉炒成半熟5.加入蔥花炒香6.加入適量醬油7.翻炒均勻8.均勻加入適量水燒開9.倒入黃豆芽翻炒10.加入少許食鹽11.炒均勻即可12.成品－ 小貼士 －炒黃豆芽適合用肥瘦相間的肉，炒出來會很香

主料

豬肉

200克

黃豆芽

400克

輔料

油

適量

鹽

適量

生抽

適量

步驟

1.豬肉洗乾淨，切片。

2.買回來的豆芽先用清水泡一下。

3.把豆芽洗乾淨，把豆芽的根去掉。

4.肥肉爆油。

5.把瘦肉放入鍋中，翻炒，

6.放鹽、生抽。

7.放豆芽一起翻炒。

8.豆芽煮熟就可以裝盤了。