啤酒花（學名：Humulus lupulus），又音譯作忽布（英語hop），又叫麥酒、蛇麻花，因其花序用於釀造啤酒，因此又稱作啤酒花。為大麻科葎草屬多年生蔓性草本植物，雌雄異株，釀造所用均為雌花。多年生攀援草本，莖、枝和葉柄密生絨毛和倒鉤刺。葉卵形或寬卵形，長約4-11釐米，寬4-8釐米，先端急尖，基部心形或近圓形，不裂或3-5裂，邊緣具粗鋸齒，表面密生小刺毛。古人取為藥材。酒花始用於德國，華人工栽培酒花的歷史已有半個世紀，已建有較大的酒花原料基地。成熟的新鮮酒花經乾燥壓榨，以整酒花使用，或粉碎壓制顆粒後密封包裝，也可製成酒花浸膏，然後在低溫倉庫中儲存。其有效成分為酒花樹脂和酒花油。啤酒的主要原料。 基本資訊 中文學名：啤酒花 中文別名：忽布、蛇麻花、酵母花、酒花 英文名：Hops 二名法：Humulus lupulus 界：植物界 門：被子植物門Angiospermae 綱：雙子葉植物綱Dicotyledoneae 亞綱：金縷梅亞綱Hamamelidae 科：大麻科 亞科：大麻亞科 屬：律草屬 種：啤酒花 分佈：原產歐洲、美洲和亞洲，中國分佈於新疆北部、東北、華北及山東、甘肅、陝西 拉丁學名：Humulus lupulus 體徵：雌雄異株，草本植物
啤酒花（學名：Humulus lupulus），又音譯作忽布（英語hop），又叫麥酒、蛇麻花，因其花序用於釀造啤酒，因此又稱作啤酒花。為大麻科葎草屬多年生蔓性草本植物，雌雄異株，釀造所用均為雌花。多年生攀援草本，莖、枝和葉柄密生絨毛和倒鉤刺。葉卵形或寬卵形，長約4-11釐米，寬4-8釐米，先端急尖，基部心形或近圓形，不裂或3-5裂，邊緣具粗鋸齒，表面密生小刺毛。古人取為藥材。酒花始用於德國，華人工栽培酒花的歷史已有半個世紀，已建有較大的酒花原料基地。成熟的新鮮酒花經乾燥壓榨，以整酒花使用，或粉碎壓制顆粒後密封包裝，也可製成酒花浸膏，然後在低溫倉庫中儲存。其有效成分為酒花樹脂和酒花油。啤酒的主要原料。 基本資訊 中文學名：啤酒花 中文別名：忽布、蛇麻花、酵母花、酒花 英文名：Hops 二名法：Humulus lupulus 界：植物界 門：被子植物門Angiospermae 綱：雙子葉植物綱Dicotyledoneae 亞綱：金縷梅亞綱Hamamelidae 科：大麻科 亞科：大麻亞科 屬：律草屬 種：啤酒花 分佈：原產歐洲、美洲和亞洲，中國分佈於新疆北部、東北、華北及山東、甘肅、陝西 拉丁學名：Humulus lupulus 體徵：雌雄異株，草本植物