水蘿蔔早熟，生育期40-45天，耐溼熱，適應廣，抗病、豐產。葉簇較直立，長卵形，肉質根長圓形，紅皮、白肉，外觀鮮豔、光滑，品質好，單根重250-400克，一般畝產3000千克左右，宜全國各地種植。長江流域可四季種植。

水蘿蔔在5-8月，均可播種。播種之前施足基肥，輕施提苗肥，肉質根膨大時及時追肥1-2次。可與其它作物間套種植。

水蘿蔔是春天的時令蔬菜，生吃脆嫩、涼拌爽口、燉肉濃郁，是人們比較喜歡的一道春天美食。

擴充套件資料：

種植水蘿蔔應該選擇土地耕作層深厚，土質鬆軟，透水性良好，肥力較好的沙壤土。選好地塊後，徹底清除前茬作物的遺根和雜草，深耕曬垡，做到土細地平，兩犁兩耙。

水蘿蔔播種前施腐熟農家肥1000-1500公斤/畝，均勻撒在地裡，翻犁使肥料與土壤充分混合。選用良種。選用抗倒伏、高產優質的抗病品種。

水蘿蔔在苗期，可根據長勢、肥力，適時清除田間雜草，並間苗、定苗，達到合理密植，每畝以7萬株（塘）左右為宜。