小笨雞燉土豆

小笨雞燉土豆的做法步驟

1.?小笨雞剁成塊洗淨

2.?準備好材料

3.?土豆切滾刀塊

4.?鍋內放一點點油"下雞塊煸炒"炒至變色"放入蔥薑蒜花椒炒出香味"加入其它調料

5.?然後加水大火燒開後轉小火燉"蓋上鍋蓋

6.?20分鐘後"下土豆"放鹽"繼續蓋上鍋蓋燉

7.?收湯後撒入少許蔥末香菜出鍋

1.土雞處理乾淨，洗淨切小塊。

2.準備好青椒和紅椒，洗淨。

3.將青椒和紅椒切塊。

4.姜洗淨，切絲。

5.辣椒洗淨，切碎。

6.熱油，下薑絲和辣椒，用中小火煸炒出香味。

7.轉大火，下雞肉翻炒幾下。

8.下料酒與醬油，翻炒均勻。

9.下能淹沒雞肉的開水或高湯，煮開。

10.轉中小火燜30分鐘左右，至雞肉熟爛。

11.轉大火略收幹湯汁，下青椒與紅椒翻炒幾下。

12.至青椒和紅椒變軟，即可熄火食用。