桂花糯米藕,冰冰涼涼,甜甜糯糯,咬一口,藕絲在唇齒之間纏綿,這千絲萬繞的思鄉愁緒,唯有把它吃光,方可破。
食材清單藕兩節糯米半斤糖桂花1瓶白糖 適量冰糖適量紅棗5-6顆蜂蜜少許
烹飪步驟
步驟1把糯米泡2小時以上,備用.
步驟3把藕洗乾淨,切去一端的一小部分,用流動水衝乾淨.
步驟4把泡好的糯米,裝入孔眼,用筷子把米往內壓實.
步驟5每一端都切去一小部分,填好糯米,然後,四個被切掉的小藕尖再用牙籤與藕身固定.
步驟6鍋內裝水,把藕和紅棗放入,中火煮30分鐘,加入冰糖,再用中小火煮1小時以上,讓其酥爛.到最後10分鐘加入糖桂花,一起煮入味.
步驟7煮好的藕撈出.
步驟8煮藕的東加砂糖,調整自己喜歡的甜度,收汁,放涼後,加一勺糖桂花和蜂蜜增添風味.
步驟9把調好的藕汁倒在煮好的藕身上,最好浸泡一晚再切片食用.
步驟10切片後,把藕汁澆在藕片上,很好吃.
桂花糯米藕,冰冰涼涼,甜甜糯糯,咬一口,藕絲在唇齒之間纏綿,這千絲萬繞的思鄉愁緒,唯有把它吃光,方可破。
食材清單藕兩節糯米半斤糖桂花1瓶白糖 適量冰糖適量紅棗5-6顆蜂蜜少許
烹飪步驟
步驟1把糯米泡2小時以上,備用.
步驟3把藕洗乾淨,切去一端的一小部分,用流動水衝乾淨.
步驟4把泡好的糯米,裝入孔眼,用筷子把米往內壓實.
步驟5每一端都切去一小部分,填好糯米,然後,四個被切掉的小藕尖再用牙籤與藕身固定.
步驟6鍋內裝水,把藕和紅棗放入,中火煮30分鐘,加入冰糖,再用中小火煮1小時以上,讓其酥爛.到最後10分鐘加入糖桂花,一起煮入味.
步驟7煮好的藕撈出.
步驟8煮藕的東加砂糖,調整自己喜歡的甜度,收汁,放涼後,加一勺糖桂花和蜂蜜增添風味.
步驟9把調好的藕汁倒在煮好的藕身上,最好浸泡一晚再切片食用.
步驟10切片後,把藕汁澆在藕片上,很好吃.