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連翹能用來泡水喝，不僅無毒，還有很高的藥用價值。但注意生活中不要隨意飲用，藥用價值高的更需在醫生的囑咐下食用，避免帶來不好的後果。

連翹藥用部分主要是果實。它的果殼，即“羚翹解毒丸”中的“翹”。含有連翹酚、香豆精、齊墩果酸、皂甙、維生素P等。具有清熱、解毒、散結排膿等

1、解酒排毒：喝連翹泡的水能起到解酒的作用。不僅能提高肝臟解毒功能，還可在肝臟表面上形成一層保護膜，從而可防止酒精速毒素進入到肝臟內部。此外，連翹水還能加快酒精毒素的代謝和分解，能防止毒素在體內堆積。

2、清熱解毒：它屬於寒性的食材，用它來泡水喝能起到清熱解毒的作用。若是生活中出現了口腔潰瘍，口舌生瘡的現象，可多用連翹泡水，這樣能預防這些不良症狀。

3、預防高血壓：用連翹泡的水裡面有很多黃銅類的化合物和酚類成分，這些物質能加快血液迴圈，從而能增加血管的彈性和韌性，能淨化血液，堅持喝能預防高血壓，減輕高血脂現象。