答：食材 主料豆腐皮300g香蔥20g輔料油適量鹽適量醬油適量 步驟 蔥香豆腐皮的做法步驟11.豆腐皮用熱水洗一下，就沒有豆腥味了 蔥香豆腐皮的做法步驟22.蔥切蔥花備用 蔥香豆腐皮的做法步驟33.另一部分切長條 蔥香豆腐皮的做法步驟44.鍋內熱油 蔥香豆腐皮的做法步驟55.蔥花炒出香味 蔥香豆腐皮的做法步驟6.放入豆腐皮 蔥香豆腐皮的做法步驟7.翻炒一下 蔥香豆腐皮的做法步驟8.放入醬油繼續炒 蔥香豆腐皮的做法步驟9.快出鍋的時候放入蔥條 蔥香豆腐皮的做法步驟10.然後翻炒一下 蔥香豆腐皮的做法步驟11.可以出鍋了

香蔥脆皮大腸的家常做法 食材 主料 大腸頭 500 輔料 小蔥 500 步驟

1.1. 新鮮大腸頭洗淨，入壓力鍋加適當水、鹽、糖、雞精、料酒、生薑、小蔥、（八角、桂皮、白胡椒粒、香葉、乾紅椒、草果、個少許）壓八分鐘成熟，撈出。

2.2. 加入老抽、美極鮮醬油上色。

3.大腸中間插曲大蔥

4.炸置變脆就好

5.撈出，冷卻

6.切好，裝盤