1、製作方式不同 鐵板燒先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就食用。

燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烤熟，烹調至可食用。2、起源不同 鐵板燒：在十五、六世紀時，西班牙人所發明。後來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀初始由一位日裔美華人將這種鐵板燒熟食物的烹調技術引進日本加以改良成為今日名躁一時的日式鐵板燒。燒烤：的英文名稱是barbecue，來自加勒比海。從前法華人來到加勒比海，在島上會把整隻宰好的羊從鬍鬚到屁、放在烤架上烤熟後進食，這個食物簡稱barbe-cu，演變成barbecue這個字，更由於cue的和英文字母Q同音，便變成了barbeque，後來更簡寫為BBQ。3、工具不同 鐵板燒：裝置為鐵板燒小吃車。燒製的食品常見的有街頭或人群聚集地的鐵板燒魷魚、鐵板燒裡脊等。燒烤：燒烤爐，分為3種，碳烤爐、氣烤爐和電烤爐，其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對產品無汙染而備受歡迎。市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長方爐、輕便爐等等。