肉桂茶是一種可以長時間儲存的茶葉，但是具體的儲存時間是多久的話是需要根據實際情況來看的，一般需要密封儲存，而且儲存期間要特別注意防潮。儲藏溫度要求一般在20℃以下較適宜，如果保管得當，密封、乾燥、避光，可以儲藏三年以上，而且香味的損失不大，儲存越久，滋味反而會更加的醇厚。

其保質期為兩年的時間，不過一般來說最佳飲用期是出產半年後到一年半左右。一般兩年後開始走下坡路，有些保管好的，兩年之後還可以飲用，但是茶質已經達不到原來的水準了。

一般清香型肉桂茶能儲存1-2年，而濃香型肉桂茶儲存得好可以長久儲存。

　　肉桂茶的保質期與儲存方法也是有相應的關係，所以要注意存放好茶葉，以增加茶葉的保質期。茶葉的儲存要在密封、避光、防潮、無異味的室內環境中，清香型肉桂茶發酵輕、低火功，香氣易散，推薦低溫儲存，把溫控在0—5度，保質期通常為1—2年，不建議長久儲藏。濃香型肉桂茶發酵重，火功足，利於沉香，長久儲藏，在武夷山本地有“三年為陳、五年為藥、十年為丹”的講法。