方法/步驟分步閱讀

做蘇子酥先要挑出乾淨的蘇子籽炒好備用。蘇子籽炒出香味就可以了。

一人份的蘇子籽就是三分之一碗多，（我喜歡餡料多一些，就多放一些蘇子籽，不喜歡餡料太多的就少放一些可以四分之一碗。

蘇子籽炒好後先用擀麵杖碾碎，可以不用碾得太碎，（喜歡顆粒感的可以稍微碾幾下就可以，那樣吃起來會感覺餡料在口中爆炸，更有嚼頭。）

然後在碾好的蘇子籽中加入一勺白糖攪拌好，（一勺夠甜了）餡料就準備好了，很簡單吧。

接下來就是和麵，最好先發面，沒有時間發麵的可以直接放酵母（要攪拌好哦！）白麵裡可以放一些鹽（少量）

都準備好了之後，就可以把做好的蘇子籽餡料包在和好的面了。用擀麵杖輕輕的擀成一張餅。

擀好餅後就可以下鍋放油烙餅了。兩邊烙至金黃，麵餅撐大後就可以了。

可以做出三張餅，正好夠我一人份，可根據自身調節分量。

2 蘇子餅做好，接下來我教大家做一個非常簡單的湯，清爽解膩，配蘇子餅正好。