秋葵可以曬乾儲存。 ；秋葵具有季節性，過季就很難吃到鮮美的秋葵了，將秋葵脫水處理後，可以延長秋葵的食用期限。很多綠色蔬菜都可以曬乾儲存，這是中國勞動人民上千年來的智慧結晶。秋葵曬乾後可以延長食物的食用期限，幹秋葵可以做菜吃，也可以泡水喝。大約十斤新鮮的秋葵才能曬出一斤的秋葵幹。；幹秋葵一定要注意密封，建議將幹秋葵放在廚房的儲物罐儲存，每次取用前都要將手擦乾，以免手上的水和細菌將幹秋葵汙染。；擴充套件資料：；秋葵的挑選方法：；

1、看表面；新鮮的秋葵應該是飽滿鮮豔，脊上有毛的。表面應無皺無斑點和傷痕。色彩勻稱鮮亮，常見的是綠秋葵，自然鮮綠色為好，帶點嫩黃色更嫩。秋葵的表面有一層細毛，這也是它鮮嫩的一個標誌。　；

2、看絨毛；秋葵的表面有一層細細的絨毛，這也是它鮮嫩的一個標誌，如若每條脊上的絨毛都在就更好，說明沒受什麼擠壓。；

3、看顏色；鮮嫩的秋葵色彩勻稱鮮亮，常見的是綠秋葵，以自然鮮綠色為好，帶點嫩黃色的更嫩，是我們的首選。表面皺縮或褪色的，就不新鮮了，而顏色發暗發乾則是老了。