這是什麼吃法？沒聽說過，或許你可以這樣，起鍋燒油，油溫八成熱，蔥薑蒜末下鍋爆香，下入藕片翻炒，按照喜好加入調味品調味，翻炒均勻，加入毛豆（去殼）翻炒均勻，加入適量的水，蓋蓋等待藕片炒熟，等待期間別忘了翻炒以免糊鍋也更入味，藕片熟了就可以收汁起鍋了。

食材食譜熱量：1210(大卡)

主料藕一段蟹味菇適量

方法/步驟

藕洗淨切片，蟹味菇洗淨，毛豆剝好備用。

藕片炒毛豆蟹味菇的做法

鍋入少許油，小火，下毛豆煸炒一下。

藕片炒毛豆蟹味菇的做法

入蟹味菇和毛豆同炒，蓋上鍋蓋半分鐘讓鍋裡有水汽，蟹味菇出水變軟。

藕片炒毛豆蟹味菇的做法

入藕片一同翻炒均勻，加少許熱水。

藕片炒毛豆蟹味菇的做法

入少許蝦皮提鮮，入少許生抽和豆豉調味，加蓋小火煮1分鐘。

藕片炒毛豆蟹味菇的做法

6

攪拌均勻即可出鍋，淋一點醋在上面。