把已經生蟲的米,在要吃之前的2小時內放到冰箱裡凍3個小時,在拿出來解凍後。清水過。這樣可以快速解決黑蟲將大米放入乾淨的容器內,用白酒,開口埋入米中,瓶口略高於米麵,將視窗密封,可防止大米生蟲,切記容器口一定要封嚴。在米缸底部放些生石灰(塊灰)或草木灰,上鋪塑膠布,再倒入大米。或者在大米里放進一些大蒜瓣,這樣可防止生蟲。用紗布包一些新花椒,放進米桶裡能驅蟲、防生蟲。在盛米的缸底,鋪上層草木灰(最好將草木灰裝在紗布口袋內,放在缸底部),然後倒入晾乾吹透的大米,並將米缸蓋嚴,置於陰涼乾燥通風處,即可儲存較長時間。將生蟲大米放在陰涼通風處,讓蟲子慢慢爬出,然後再篩一篩。在米缸裡放大蒜end注意事項要注意防止潮溼,把米放在乾燥處。

大米發黑不能吃。那是因為大米發黴了，一般的綠黴菌對人體的影響不是太大，只要將米多淘幾遍就行了，但米還會長黃麴黴，這是一種毒素，吃下去人是會中毒的，黃麴黴菌在幾百度的高溫下也不能殺除，是一種強致癌物，千萬別吃！！建議買了大米以後可以放到冰箱的冷凍箱裡，防蟲，又不怕發黴。