砂鍋燉雞很多人都喜歡吃，但大多數人卻不知道怎麼做。下面就和大家來分享一下，希望可以幫助到大家。

食材雞塊 200克五花肉 100克小米辣 5克姜 5克鹽 5克蒜 5克醬油 10毫升白醋 10毫升方法/步驟

1，將雞肉切成塊。

2，控幹水分。

3，將生薑切成片。

4，蒜切成小塊。

5，小米辣切段。

6，將蘇子葉切塊。

7，再切幾片五花肉。

8，起鍋燒油，將姜和蒜炒香。

9，倒入雞塊，充分翻炒。

10，留底油，將五花肉煸炒。

11，放入小米辣和八角。

12，再放入一勺豆瓣醬。

13，加入切好的蘇子葉。

14，把雞塊放入鍋中。

15，放入50克鹽，加入20毫升醬油，加入10毫升白酒去腥。

16，翻炒均勻後，放入砂鍋燉10分鐘。

17，大火收汁，這樣砂鍋燉雞就做好了。