烘焙豆的製作是要有技術的，對溫度和溼度控制都有講究。所以現在基本都是廠家在做的多，而且成本要比溼豆高。現在基本上還沒有適用於小商家的機子。專業的烘焙豆機都非常昂貴。自己開個店，買個機子，做那一點點豆子，成本很高。得不償失。

烘焙黃豆是採用天然豆子經過特殊的低溫烘培技術處理，在儲存豆子營養的前提下使豆子打出的豆漿更加飄香可口，口感順滑美味。烘焙黃豆方法如下：

1.烘焙黃豆方法可以用全溫度烘焙，建議用40-60度烘焙黃豆，並不時的翻滾盛裝器皿檢視；待烘焙黃豆表面微微發黃，在烘烤10分鐘左右便可。

2. 如果用上下控溫烘焙，上熱板在60-70度，下板（如用導熱器皿比如鐵盤、不鏽鋼則20-30度，如用陶瓷器皿40-50度）。

3. 每個爐具效能大多都有不同，每10分鐘左右檢視一下，爐具裡的物品。如感覺溫度較高則減小一點溫度每次大概5-10度。溫度高雖然能快速把黃豆表皮烤熟，但內部荏苒有大量水分。雖然感觀上能達到，但實質上達不到成品效果，應用小火慢慢烘焙。