小麥是需水較多的作物。小麥一生需澆4~5次水，分別在起身拔節期、孕穗期、灌漿初期和乳熟期，頭水應在3葉1心期進行。缺水的地方應及早做好搶洪春 灌工作。小麥從播種到收穫整個生育期的耗水量用公式可以表示為：耗水量（mm或m3/hm2)=播種時的土壤含水 量+生長期總灌水量+有效降水量-收穫期的土壤水量。一麟說為 400 ~600mm (3900 ~6000m3/hm2)0 (二）灌溉技術麥田灌溉技術，主要是要把握好灌溉時間、灌 溉方式和灌水量，這些主要視小麥需水量、土壤墒情、氣候苗情而定。公式為：灌溉水量=小麥一生耗水量-播前土壤貯水 量-生育期降水量+收穫期土壤貯水量。

小麥的水分如果在以前就是完全靠感官的方法，水分的大小也就是個猜測，現在隨著科技的進步，冠亞水分儀在98年就開始研發水分測定儀，檢測小麥.玉米等農作物的水分只需要幾分鐘，一臺裝置不需要計算.不需要公式，全自動無任何耗材，你也可以用烘箱來測試其水分值，不過這種方法需要3-4個小時 供你參考 謝謝