因為蔬菜不好儲存，最好當天打貨當天賣，所以，到了旁晚留下的，都是別人挑過剩下的，品種也不多了，就跟買衣服一樣，剩下斷碼處理。

到這個時間點，賣家哪怕照本或者虧本都會賣掉，叫撿一塊錢是一塊。不能留到第二天，也許就會爛要丟掉了。一分錢也不值。

賺錢的菜靠上午賣，到下午1~4鍾是看菜場人多人少，人多還會正常價，人少就慢慢跌價也要賣了。

賣菜的人非常辛苦，這種辛苦不一定是要扛多重的貨，而是工作時間長，休息時間少。

賣菜一年裡只有大年初一休息一天，其它每天必須凌晨，三點多就起床，到批發市場進貨，回來擺攤，接著就是賣菜了。

一日三餐不能按時吃飯，多數忙起來，早餐和中餐一起吃，晚上回到家已經八點多，拖著疲憊的身子，才能好好做頓餐飯吃。

看似菜市場人那麼累，為什麼胖人還那麼多？因為回家太累，又要起早床。

長年累月晚上吃完飯，沒消化就趕緊睡覺，是因為長期食宿不正常，而導致的。

所以說，賣菜人很辛苦，不要眼紅別人賺了錢，這不是一般人能做到的。

大家有時間的話，記得旁晚去市場，既能買到便宜菜，又做了善事，照顧了這批勤勞的人們！