前言豬蹄卷這款麵食主要選擇它的形似。南瓜的營養非常豐富，而且味道發甜，加入麵粉中做成黃顏色的豬蹄卷，讓小寶寶看著就想拿一個吃下去。材料主料：南瓜200g、麵粉600g；輔料：清水適量、酵母粉6g南瓜豬蹄卷1南瓜蒸熟打成茸。2將南瓜榮和麵粉混合。3加入酵母和適量清水揉成麵糰。4蓋上溼籠布蓋蓋房子溫暖處自然醒發。5醒發好的麵糰。6將醒發好的麵糰排氣揉上勁。7將揉好的麵糰下劑子。8將劑子擀成圓餅。9對摺成半圓形。10再對摺成扇形。11將扇形尖角的一端向上2/3處切一刀。12讓後將扇形反折捏牢，介面朝下。13依次做好剩餘的豬蹄卷並蓋上毛巾醒發20分鐘。14將醒發好的豬蹄卷生坯放入蒸鍋中冷水上汽旺火蒸15分鐘再關火虛蒸5分鐘即可。小貼士蒸好的豬蹄卷不要馬上取出，還要再關火虛蒸5分鐘再取出。

材料南瓜100克，豆腐1盒，海苔粉30克，紫菜條1張13調料鹽1茶匙，白糖1茶匙，做法：南瓜洗淨，去皮去籽，切條狀，放入水已 煮滾的蒸籠內，以中火蒸約10分鐘至熟後， 先取出放涼，再加入全部調料拌勻備用。 豆腐洗淨，切成四方片鋪在保鮮膜上。將蒸熟的南瓜條均勻沾裹上海苔粉，放在 豆腐片上，再捲成筒狀，並用紫菜條固定 住南瓜卷；放入水已煮滾的蒸籠內，以小 火蒸約5分鐘即可。