四黑湯是由黑豆，黑米，黑芝麻和黑木耳磨製而成的一種黑米糊。

做法：

泡發黑豆100克，黑米60克，泡發黑木耳40克，黑芝麻10克，冰糖20克，

泡發黑豆，洗淨，將其放入豆漿機內。

泡發黑木耳，洗淨，將其放入豆漿機內。

泡發黑米，洗淨，將其放入豆漿機內。

將黑芝麻洗淨，放入豆漿機內。

加入清水，至上水位，開啟豆漿機。

四黑湯的功效 　　

1、具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。 　　

2、預防便秘和防止大腦老化，四黑湯裡的黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。

3、增強活力精力：據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多　

4、能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。可防治缺鐵性貧血。

5、具有美容養顏的功效，四黑湯裡面的黑米，黑豆和黑芝麻都具有美顏的功能、