答案當然是肯定的.首先,冷凍食品容易刺激胃內粘膜,使胃液分泌減少,甚至發生胃痙攣,影響人的食慾和對食物的消化吸收.由於胃液分泌減少,殺菌能力降低,為細菌在腸道里生長繁殖開啟方便之門.此時若吃進帶有細茵或病毒的冷飲或其他食品,便會發生腹瀉,腸炎,痢疾,傷寒等腸道傳染病.其次,冰淇淋中大多含有色素,香精,防腐劑,糖精等對人體沒有任何營養價值的物質,某些色素和香精還容易引起過敏,哮喘,喉頭水腫,蕁麻疹,面板瘙癢及神經性頭痛等症狀,糖精的濃度過大也會引起癌症.所以,許多國家對人工色素,香精,糖精等食品新增劑做了嚴格規定,任何嬰兒食品都不得使用這些食品新增劑.目前中國的冰淇淋生產管理還存在較多的問題,大量的不合格產品流入市場.1997年5月,北京市有關部門對市場上數十家冰淇淋產品進行抽查,結果有1/3的產品不合格,十分令人吃驚.其中最主要的問題是微生物指標嚴重超標.因此,盛夏人們在選購冰淇淋時,除了注意一次不要吃得過多以外,還應當選擇那些質量信譽較好的廠家的產品,使自己的身體健康得到比較可靠的保證.
答案當然是肯定的.首先,冷凍食品容易刺激胃內粘膜,使胃液分泌減少,甚至發生胃痙攣,影響人的食慾和對食物的消化吸收.由於胃液分泌減少,殺菌能力降低,為細菌在腸道里生長繁殖開啟方便之門.此時若吃進帶有細茵或病毒的冷飲或其他食品,便會發生腹瀉,腸炎,痢疾,傷寒等腸道傳染病.其次,冰淇淋中大多含有色素,香精,防腐劑,糖精等對人體沒有任何營養價值的物質,某些色素和香精還容易引起過敏,哮喘,喉頭水腫,蕁麻疹,面板瘙癢及神經性頭痛等症狀,糖精的濃度過大也會引起癌症.所以,許多國家對人工色素,香精,糖精等食品新增劑做了嚴格規定,任何嬰兒食品都不得使用這些食品新增劑.目前中國的冰淇淋生產管理還存在較多的問題,大量的不合格產品流入市場.1997年5月,北京市有關部門對市場上數十家冰淇淋產品進行抽查,結果有1/3的產品不合格,十分令人吃驚.其中最主要的問題是微生物指標嚴重超標.因此,盛夏人們在選購冰淇淋時,除了注意一次不要吃得過多以外,還應當選擇那些質量信譽較好的廠家的產品,使自己的身體健康得到比較可靠的保證.