兩種方法

一 先用鹽水浸泡2到3小時. 可起到殺菌和殺滅寄生蟲的功效. 因為它前肢窩處和肚子褶皺處有的有細小的寄生蟲.，再用用塑膠袋密封放冰箱冷凍室冷凍來儲存蟬蛹。如果蟬蛹不多,可將蟬蛹放入盛水的容器冷凍,就是冰封。.可長期儲存 。.吃的時侯一定要將蟬蛹充分解凍,然後炸的時侯要炸透,特別是蟬蛹肚子,要用鏟子按住蟬蛹肚子,把蟬蛹肚子炸透,這樣就可以放心食用了

活的蠶蛹帶繭,如果當地氣溫在零度左右。可以將蟬蛹放在室外儲存,如果當地氣溫低於0度最好還是將蟬蛹放在沒有取暖設施的室內儲存.。另外可以將蠶蛹用開水加鹽焯熟後晾涼後再放到冰箱裡速凍起來,儲存時間會更長一些,但化凍後蟬蛹的口感就不如新鮮的活蛹了。

二

1，先用清水浸泡蟬龜，讓其自動把身上的泥洗乾淨

2，再用開水燙一遍，待半小時後撈出

3，用細鹽均勻灑在上面，醃製1至2天

4,之後可用針線將其串起晾曬，最好有防蟲措施

這個方法可以儲存半年以上 有個缺點就是晾制的蟬龜可能會比較幹，這也很好解決，在食用前可以浸泡一會， 這個方法 不會很鹹的 鹽要撒均勻就可以了。