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1 # 嘻嘻哈哈真的好
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2 # 使用者3456175603979
因為肌肉纖維整齊地切斷，形成了光柵，光柵的幹射造成了多彩的現象。
我們知道，規則排列的肌纖維組成肌束，規則排列的肌束組成肌肉。當肉被切片時，這些纖維也被切斷，而且這些被切斷的肌纖維參差不齊，提供了產生光干涉的光柵。當光照射到切割面上時，這些突出的微纖維可能產生光的干涉現象，導致“彩虹”的出現。
如下圖所示：參差不齊的肌肉微纖維成階梯狀排列，平行光直射並反射之後，就形成了光的干涉現象，也就導致了色彩的出現。
擴充套件資料：
光的干涉現象是波動獨有的特徵，如果光真的是一種波，就必然會觀察到光的干涉現象。1801年，英國物理學家托馬斯·楊(1773—1829)在實驗室裡成功地觀察到了光的干涉。
兩列或幾列光波在空間相遇時相互疊加，在某些區域始終加強，在另一些區域則始終削弱，形成穩定的強弱分佈的現象，證實了光具有波動性。
參考資料：
因為那是肉裡有一種蛋白酶。在加工成熟肉後放置3個小時到5個小時之後會發生蛋白酶外體保護膜的性質改變。所以你看到了綠色，沒有問題，可以放心吃