現在很多人都喜歡購買新鮮的牛奶，感覺新鮮的牛奶，營養價值高，而且也沒有其他的新增劑。但是新鮮購買以後回家需要經過煮制才能飲用，你們知道生牛奶應該怎麼煮嗎？一會我會把煮生牛奶的正確方法寫出來，想喝新鮮的朋友可以認真看一看。
煮牛奶時不能溫度過底，不然會讓牛奶中的營養成分流失，也起不到殺菌的作用。正確的煮牛奶方法是把牛奶放在奶鍋中，用大火加熱煮開，然後關火，過一會再開火煮開，如此反覆3至4次，就能把牛奶煮好的，取出以後降溫就能飲用。
煮牛奶時不能讓它長時間沸騰，因為牛奶在煮制時如果長時間沸騰，會產生一種含焦糖，這是一種可以致癌的成分，人們食用以後會對身體不利，讓癌症高發，危害身體健康。因此煮牛奶時，它沸騰以後就要及時關火。
很多人煮牛奶時為了改變口感喜歡加一些糖類，其實這麼做並不對，因為牛奶中的氨基酸與糖在高溫的環境中會形成一種果糖氨基酸，它是不容易被人體吸收的，如果想改變牛奶的口感，可以在它煮好降以後再把白糖放入調勻，然後再喝，口感也是比較不錯的。
現在很多人都喜歡購買新鮮的牛奶，感覺新鮮的牛奶，營養價值高，而且也沒有其他的新增劑。但是新鮮購買以後回家需要經過煮制才能飲用，你們知道生牛奶應該怎麼煮嗎？一會我會把煮生牛奶的正確方法寫出來，想喝新鮮的朋友可以認真看一看。
1.煮要注意溫度（大火煮牛奶沸騰後離火）煮牛奶時不能溫度過底，不然會讓牛奶中的營養成分流失，也起不到殺菌的作用。正確的煮牛奶方法是把牛奶放在奶鍋中，用大火加熱煮開，然後關火，過一會再開火煮開，如此反覆3至4次，就能把牛奶煮好的，取出以後降溫就能飲用。
2.煮牛奶不能長時間沸騰煮牛奶時不能讓它長時間沸騰，因為牛奶在煮制時如果長時間沸騰，會產生一種含焦糖，這是一種可以致癌的成分，人們食用以後會對身體不利，讓癌症高發，危害身體健康。因此煮牛奶時，它沸騰以後就要及時關火。
3.煮不能加糖很多人煮牛奶時為了改變口感喜歡加一些糖類，其實這麼做並不對，因為牛奶中的氨基酸與糖在高溫的環境中會形成一種果糖氨基酸，它是不容易被人體吸收的，如果想改變牛奶的口感，可以在它煮好降以後再把白糖放入調勻，然後再喝，口感也是比較不錯的。