食材清單

羊肉800克

白蘿蔔300克

中筋麵粉500克

食用油10毫升

生抽10毫升

鹽5克

大蔥5克

料酒10毫升

花椒粉5克

白蘿蔔羊肉餡餃子的做法步驟

1將洗乾淨的白蘿蔔剝皮後，擦成細絲條。

2將白蘿蔔細絲放進鍋裡用熱水燙一下。

3將羊肉攪拌成肉餡狀。

4往攪拌好的羊肉餡中依次加入適量的食用油、蔥末、料酒、生抽、鹽和花椒粉，並充分攪拌。

5將在鍋裡用熱水燙過的白蘿蔔絲撈出，並去除多餘的水分。

6將白蘿蔔絲和羊肉餡一起混合，充分攪拌均勻。

7在盆裡倒入適量的麵粉，然後打入一個雞蛋，加入少許的水慢慢和麵。

8將其和成光滑的麵糰後靜置30分鐘左右。

9將麵糰先擀成一個個小的細條狀，然後一個個切開，再用擀麵杖擀成餃子皮。

10在餃子皮上放入適量的餡，然後包起來。

11在鍋內倒入水後，放入包好的餃子煮，煮至餃子漂浮起來即可。