食材用料：五花肉 香菇或木耳胡蘿蔔相剋食物 蔥薑蒜花椒大料 五香粉料酒老抽生抽 大米相剋食物菜譜做法：1.備料：大米洗好泡上。蔥切段，薑切片，蒜末。木耳和胡蘿蔔切小塊。五花肉洗乾淨。2.五花肉沸水，涼水下鍋，裡面放兩片姜放點蔥。煮5-10分鐘。五花肉撈切小塊。3.加油熱鍋，把蔥薑蒜炒香加花椒大料炒。把木耳放進去炒，再放胡蘿蔔，大火炒熟。然後加五花肉，炒到肉出油。放點料酒，老抽，生抽，五香粉。一直翻炒。加水不過肉再翻炒一會。根據自己喜好調味。關火備用。4.把米飯鍋裡泡大米的水倒出去。把炒好的五花肉木耳胡蘿蔔加湯都倒入米飯鍋裡在米飯上面，如果湯不夠可以適量加一點水，稍微莫過肉就可以。水量不要多不要少。放入電飯鍋里正常燜飯選擇就可以。5.飯燜好後再鍋裡燜10-15分鐘左右再開蓋。把花椒大料薑片跳出去。攪拌一下，品嚐一下，如果味道太淡可以拿老抽生抽白糖和水再調一碗醬出來倒入米飯鍋裡攪拌再悶一次。調味醬一定要加點水不要太濃太鹹 只是稍微調一下就可以。第二次燜只有調味裡需要加水 米飯鍋裡不需要加水的。