石斛稱為"中華九大仙草"，古時的"救命草"。現都是栽培品。而對於胃病、肝病、糖尿病的防治多少是有效果的，它的藥性甘，微寒，歸胃、腎經。具有益胃生津，滋陰清熱的功效。對於口乾煩渴，胃陰不足，食少乾嘔，胃脘隱痛或灼痛等症狀，可單用煎水當茶飲或鮮榨汁喝。石斛水煎液能促進胃酸的分泌和胃蛋白酶排出量，石斛可興奮腸管，調節胃腸功能。

石斛裡含成分石斛鹼有降低血糖的作用。石斛水煎液能降低白內障晶狀體的渾濁度。有明目的作用。糖尿病患者在中醫講大多是腎陰虧虛引起的消渴病。而石斛又能滋腎陰，兼能降虛火。對於腎虛視物不清、腰膝軟弱的症狀也可用。

在中醫中肝與腎的關係是肝腎同源。腎水運化正常肝木得以生長、升發。石斛含的多糖對肝臟有代謝作用，並有較好的利膽作用。歷代醫家認為鐵皮石斛具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥。

此外，石斛還具有潤肺作用，對菸酒、熬夜引起的咽喉炎、咳嗽痰多，可用鮮品榨汁服或幹品煎湯或散服。石斛的多糖成分還具調節機體免疫力，防治亞健康，減少疾病的發生，抑制腫瘤，延緩衰老。還有活血化瘀、抗血栓的作用。

石斛具有這麼好的保健作用，對於有實邪或溼溫病尚未化燥傷津時不能用，因其有補虛而斂邪。胃寒的最好加高麗參同服才好。

你好長期服用會有改善，石斛屬養陰補陰藥，味甘、淡、微鹹，性寒，歸胃、腎、肺經。具有益胃生津、滋陰清熱的功效，主治陰傷津虧、口乾煩渴的患者，對於中醫的消渴即為西醫的糖尿病的治療效果較好，還可用於治療久病後的虛熱。