孵化小雞的最適溫度是37.8℃。

雞胚胎髮育對環境溫度有一定的適應能力，溫度在35～40.5℃(95～105F)，都有一些種蛋能出雛。在環境溫度得到控制的前提下，就立體孵化器而言，最適孵化溫度是37.8℃即10F，出雛期間為37～37.5℃。

小雞孵化分為自然孵化和人工孵化，孵化期一般為二十一天，受到不同溫度的影響，可能提前或推遲孵化。自然孵化生產能力很低，一隻母雞最多可以孵化十隻小雞，而且孵化溫度很難控制，而人工孵化可以實現規模化的生產，溫度很容易控制，可以大大地提高孵化率。

溫度與小雞孵化的關係：

1、溫度正常：

出殼土雞苗活潑好動、採食、喝水正常、糞便無異常、羽毛有光澤、分佈均勻、晚上安靜、伸脖體息。

2、溫度過高：

出殼土雞苗遠離加熱源、張開雙翅，伸脖張嘴大口呼吸、大量喝水水、發出吱吱的叫聲。

3、溫度過低：

出殼土雞苗打堆擠在一起、貼近熱源、併發出嘰嘰叫聲。