食材明細 高筋麵粉250克 土豆泥50克 雞蛋50克 砂糖50克 清水85克左右 奶粉1大勺 鹽1/2小勺 酵母粉1小勺（方子裡說是耐高糖酵母粉，我就用的普通安琪的） 黃油20克 甜味口味 烘焙工藝 數小時耗時 普通難度 超級綿軟土豆麵包的做法步驟 1 將所需材料（除黃油）稱量後放入盆裡（或麵包機）。 2 麵包機啟動甜麵糰程式，揉成光滑麵糰。（大概20分鐘） 3 加入黃油，繼續揉。（大概不到40分鐘，中途斷電一次） 4 這個方子很容易拉膜，薄膜照片沒拍清楚。 5 將麵糰蓋上保鮮膜發酵。 6 發酵至2-3倍大小。 7 用手指按下不會彈即可。 8 將發好的麵糰分成8等份兒，排氣後滾圓放在油紙上，放在溫暖的地方發酵。 9 將所有卡仕達醬所需材料放入容器內，用湯勺攪拌均勻。 10 再用小火加熱，邊煮邊攪成糊狀，放涼後，蓋上保鮮膜，冷藏1小時。 11 麵糰發酵至2倍大。 12 麵糰刷蛋液，用裱花袋把卡仕達醬擠在麵包表面。 13 烤箱170度，上下火，中層18-20分鐘出爐。 14 麵包很軟吧。