用料稀奶油1大勺黑胡椒1小勺土豆1個(1.5個拳頭大小)洋蔥1/2個清水200ml+400ml食鹽2勺培根1片黃油1小塊(拇指大小)羅勒適量做法步驟步驟1點選檢視大圖土豆、洋蔥洗淨切小塊，切洋蔥的時候屏住呼吸就不會辣眼睛了。步驟2點選檢視大圖黃油中火加熱到液態。步驟3點選檢視大圖倒入土豆翻炒一會兒，再倒入洋蔥一塊兒翻炒，直到洋蔥變軟，黃油也基本都附著在食材上就好。步驟4點選檢視大圖加200ml清水大火熬煮，清水基本沒過食材即可。步驟5點選檢視大圖培根剪小片，中大火翻炒，不用加油，炒到兩面都變成紅褐色即可。這樣香味會最大化體現出來。步驟6點選檢視大圖土豆、洋蔥熬煮到基本收幹了水分，土豆變軟可以搗爛的時候，就用鏟子搗泥，可以在壁上按壓，隨後攪拌幾下就好。步驟7點選檢視大圖喜歡細膩一點的可以用料理機把土豆跟洋蔥都打成泥。我喜歡口感有層次點的，所以手動搗爛，最後可以吃到一點點小塊的，也很不錯。步驟8點選檢視大圖搗泥後加入1大勺奶粉、400ml清水，中大火熬煮，期間不停攪拌防黏底，到土豆泥基本均勻分散在整鍋湯中的時候，加入鹽、黑胡椒，再煮一小會兒就好了。步驟9點選檢視大圖最後撒上培根片，還可以撒一點羅勒碎之類的～口感綿密，味道很濃郁