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1 # 使用者634740960926
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2 # 烈火無影
1.芋頭去皮，鹹肉用溫水洗淨。
2.冷水下鍋鹹肉，綽水後撈起洗淨。
3.芋頭切片用清水洗淨粘稠。
4.之後按原樣裝盆待用。
5.鹹肉放入湯鍋後加生薑片。
6.加入料酒後蓋上大火煮開轉中小火半小時。
7.之後把鹹肉切片排在芋頭上，上面加了火腿片增加芋頭的香味。
8.上蒸鍋大火煮至芋頭熟即可
1.芋頭去皮，鹹肉用溫水洗淨。
2.冷水下鍋鹹肉，綽水後撈起洗淨。
3.芋頭切片用清水洗淨粘稠。
4.之後按原樣裝盆待用。
5.鹹肉放入湯鍋後加生薑片。
6.加入料酒後蓋上大火煮開轉中小火半小時。
7.之後把鹹肉切片排在芋頭上，上面加了火腿片增加芋頭的香味。
8.上蒸鍋大火煮至芋頭熟即可
主料：奉化芋頭400g
輔料：鹹肉適量、火腿片適量、生薑片適量、料酒適量
做法：
1.芋頭去皮，鹹肉用溫水洗淨
2.冷水下鍋鹹肉，綽水後撈起洗淨
3.芋頭切片用清水洗淨粘稠
4.之後按原樣裝盆待用
5.鹹肉放入湯鍋後加生薑片
6.加入料酒後蓋上大火煮開轉中小火半小時
7.之後把鹹肉切片排在芋頭上，上面加了火腿片增加芋頭的香味
8.上蒸鍋大火煮至芋頭熟（一小時）
9.蒸出好多汁水，蘸芋頭吃好鮮美