主料土豆200克洋蔥50克胡蘿蔔50克豌豆50克輔料油適量黃油適量咖哩2塊 步驟咖哩土豆的做法步驟11.準備好土豆、洋蔥、胡蘿蔔、咖哩、黃油。咖哩土豆的做法步驟22.豌豆解凍洗淨。咖哩土豆的做法步驟33.土豆去皮切成滾刀塊。咖哩土豆的做法步驟44.洋蔥切約0.8釐米大小的丁。咖哩土豆的做法步驟55.胡蘿蔔洗淨切成小丁。咖哩土豆的做法步驟66.將鍋置於火上，倒入食用油，熱後下入土豆塊。咖哩土豆的做法步驟77.炸成黃色，撈出控淨油。咖哩土豆的做法步驟88.煎鍋內加入黃油燒熱。咖哩土豆的做法步驟99.下入洋蔥丁炒香。咖哩土豆的做法步驟1010.再加入胡蘿蔔丁繼續煸炒均勻。咖哩土豆的做法步驟1111.加入少許水，燒開。咖哩土豆的做法步驟1212.下入炸好的土豆塊。咖哩土豆的做法步驟1313.燒開後關小火，加入咖哩塊，煮至咖哩塊融化。咖哩土豆的做法步驟1414.下入豌豆。咖哩土豆的做法步驟1515.燒製10分鐘土豆酥爛即可。湯汁不要收的太乾。小貼士土豆切塊要大小均勻，咖哩塊裡含有多種調理，就不要新增任何調料了。