用料 甜麵醬大蔥1根生抽勺料酒勺鹽克油京醬牛肉絲的做法

大蔥切絲，牛肉切絲

醃牛肉絲：先放入15g料酒，15g生抽，用手抓勻，再放入3g澱粉抓勻，再放入3g油抓勻醃製15分鐘

20g油，放入蒜末，小火把蒜末炸到金黃後，放入醃製好的牛肉絲大火滑炒，炒到牛肉絲剛好變色盛出備用

鍋內再放15g油，25g甜麵醬，用鍋鏟炒開後，再放入15g生抽，15g清水，1g鹽，攪拌均勻，煮到醬汁起泡泡，再放入牛肉絲大火翻炒，炒勻後，把牛肉絲和醬汁趁熱放到蔥絲上

上傳你做的京醬牛肉絲

京醬牛肉絲怎麼做

用料

牛肉

大蔥

大醬

生粉

京醬牛肉的做法

大蔥切段,牛肉切條,牛肉先用生粉抓一下,這樣比較嫩

起鍋熱油,把牛肉炒至7分熟時,加入大蔥,翻炒片刻,加入大醬,炒勻便可出鍋.

小貼士

大蔥可以不用炒那麼熟,可以生生的混著大醬吃~

大醬夠鹹了,覺得不夠鹹的自行加鹽就可以啦~