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  • 1 # kikoa4413

    大閘蟹怎麼儲存不會死:1、將大閘蟹綁好放置盆內,有一點很重要,一定要放在陰涼的地方,以免大閘蟹被熱死。盆中不能放水,盆上面用溼乎乎的水草或柔軟的菜葉覆蓋。這樣能保證大閘蟹的生存環境不幹不溼,以及能讓大閘蟹獲得足夠的氧氣。2、將捆綁好的大閘蟹放入盆中,加少量水存放,但一定要切記水不能蓋過蟹嘴部分,讓它的得到水分的同時也能夠呼吸。如果水蓋過大閘蟹嘴部分,會導致大閘蟹缺氧而是死。3、可以放在冰箱的冷藏櫃裡,不要放在冷凍櫃,溫度控制在3-6攝氏度左右,擰乾的溼毛巾蓋住。用以上3種方法,能讓大閘蟹存活3-5天時間,不過也是要儘快食用哦。專業人士蘇蟹閣小編告訴你大閘蟹怎樣保鮮:大閘蟹儲存,一是要保活;二是保肥,不能瘦。 所以,要做到低溫、靜止不動、黑暗不見光,以降低代謝功能,減少體內消耗。 將大閘蟹用線綁緊,使不能動彈。用浸透涼水的毛巾(最好用蒲包)包好但不過緊。裝進開口塑膠袋或盆裡,放入冰箱冷藏室即可。 剛捕撈的可儲存一週左右。已經浸在水裡再澇上來的,保管的時間要短些。螃蟹在黑暗中不會動彈,故不消耗體力,再加上低溫、有溼氣,蒲包通氣性也好,所以螃蟹不死、不瘦。

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