鮮谷含水率與天氣有關，一般20-40%，曬乾後水分還剩餘13%左右。 1. 及時晾曬 稻穀脫粒後要及時晾曬。剛脫粒後的稻穀含水量較高，若不及時晾曬容易生芽、發黴。可採用竹蓆或三合土曬場多日間歇曬乾或陰乾、風乾，以降低碎米率，提高整精米率。 稻穀含水量在13%以下即可安全儲藏。 2. 不宜曝曬 稻穀耐高溫性差，要避免高溫曝曬。若曝曬，爆腰粒多，加工成大米後，碎米多，出米率低，成色差，賣不上好價錢，影響農民增收。 稻穀要以晾曬為主。如在日光下暴曬稻穀，要攤稍厚一些，特別是在水泥地曬時，要勤加翻動，以防區域性稻穀受溫過高，而影響稻穀品質。 3. 場地乾淨 晾曬場地要清掃乾淨，避免雜質（如雜草、泥塊、石沙等雜物）混入。 不能在公路旁或其它有汙染物（如瀝青等）的地面曬穀。+++++++++++++++++++++++穀類作物種子安全含水量標準:玉米13%~14%，高粱、穀子12% ~14%，水稻12%~14%，小麥、小豆、綠豆13%，大豆、向日葵12%以下。
鮮谷含水率與天氣有關，一般20-40%，曬乾後水分還剩餘13%左右。 1. 及時晾曬 稻穀脫粒後要及時晾曬。剛脫粒後的稻穀含水量較高，若不及時晾曬容易生芽、發黴。可採用竹蓆或三合土曬場多日間歇曬乾或陰乾、風乾，以降低碎米率，提高整精米率。 稻穀含水量在13%以下即可安全儲藏。 2. 不宜曝曬 稻穀耐高溫性差，要避免高溫曝曬。若曝曬，爆腰粒多，加工成大米後，碎米多，出米率低，成色差，賣不上好價錢，影響農民增收。 稻穀要以晾曬為主。如在日光下暴曬稻穀，要攤稍厚一些，特別是在水泥地曬時，要勤加翻動，以防區域性稻穀受溫過高，而影響稻穀品質。 3. 場地乾淨 晾曬場地要清掃乾淨，避免雜質（如雜草、泥塊、石沙等雜物）混入。 不能在公路旁或其它有汙染物（如瀝青等）的地面曬穀。+++++++++++++++++++++++穀類作物種子安全含水量標準:玉米13%~14%，高粱、穀子12% ~14%，水稻12%~14%，小麥、小豆、綠豆13%，大豆、向日葵12%以下。