用料 三養火雞面1包乳酪（我喜歡切達，大家喜歡哪種都可以）1-2片牛奶少量雞蛋1個迷你香腸個人喜好辣炒年糕用的圓柱形年糕個人喜好水沒過麵餅步驟 1煮麵。適量水（能夠完全沒過麵餅）燒開，放入麵餅。同時放入年糕和香腸。 我的年糕比較好煮熟，如果年糕比較厚不易煮熟的話可以先放進去再放面。面煮到八分熟就可以了。步驟 2把面撈出來瀝乾水。鍋里加入牛奶，大概沒過面的一半就好。大火將牛奶燒開後放入煮到八分的麵條，轉中火。步驟 3放入一整包辣醬。如果真的很怕辣的話少放一些。步驟 4打入一個雞蛋，迅速攪拌成蛋花拌入面中。步驟 5關火。加入1-2片乳酪，不停攪拌直到快要融化。這時就馬上出鍋吧，不然面加入了乳酪變得粘粘的容易粘鍋。步驟 6美味又不會辣哭你的三養火雞面做好啦！總之把它變的不辣的原則就是加東西，加各種各樣的配料！ 雞蛋打成蛋花也是為了混入面中減少辣度，乳酪同理。牛奶加的越多辣度越低，甚至可以加多點變成帶醬汁的面。 香腸和年糕嘛只是我個人覺得很配南韓辣醬的味道才放進去的。大家也可以加自己喜歡的食物進去，自由發揮！