許多地下水，特別是水溫比較高的水，通常硫酸鹽含量比較高，這種水的味道就有一種苦味。水中錳多也會產生苦的金屬味 有關報道表明飲用高含量硫酸鹽的水將會引起腹瀉，且影響家畜產業的生產率。 有文章指出氫氧化鐵吸附劑能有效去除高硫酸鹽飲用地下水中的SO42-，在質量比SO42-Fe3+=0.1、pH=4、室溫攪拌20min的情況下SO42-的去除率能達到90%以上，出水中SO42-、Fe3+和Cl-均能達到中國生活飲用水衛生標準。 但我感覺這種方法不適合家庭淨水，如果有條件最好拿到相關部門檢測一下，看看到底是水中的什麼離子過高導致的，再對此做出解決對策。

首先，可能是硫酸鹽含量比較高。有報道表明飲用高含量硫酸鹽的水將會引起腹瀉，且影響家畜產業的生產率。其次，水中錳多也會產生苦的金屬味。其三，水中K+離子（鉀離子）多的水也會有苦味。其四，鹼性重的水也會有苦味，長時間引用於身體無益。其五，也可能是自來水廠用氯氣或次氯酸消毒的殘留造成的。

要解決水中有苦味的問題建議去具體檢測下水質，再採取對應的解決方案。如果嫌麻煩，可以用一些飲用水過濾器進行過濾。