酵母不僅僅有著很大的用途，同時還富含有著很豐富的營養物質，對身體沒有危害。 酵母片這種東西，是得到我們國家的批准，且具有準字號的藥物，專業的名稱叫做是食母生。酵母片對於我們的身體有著諸多的好處，比如說它對常見的消化不良、營養缺乏、食慾不佳等等，甚至對於缺乏維生素B1而引起的腳氣病、煙酸缺乏等等都有著一定的益處。 酵母在藥用方面也有著一定的重要作用。一些商家會製作成酵母片，對於不良飲食而引起的消化不良有著一定的好處。另外，對於體質不是很好的朋友來說，在服用酵母片之後，對我們體內的新陳代謝有著一定的調整和改善作用。

酵母菌分很多種。它屬於真核微生物。

1、酵母菌分有害的和有益的。釀酒酵母肯定有益，白色念珠菌可導致口腔潰瘍，表皮廯菌屬是足廯的罪魁禍首。他們都屬於酵母菌。

2、大部分死了因為糖類澱粉分解完了產生的次級代謝產物乙醇過多不利其生存。但有些會形成孢子。活的對人體無害，等於你直接吃了蛋白質。

3、要看你培養基（發酵物質）的含水量多少。醫用酒精滅菌是乙醇進入細菌內使蛋白質變性而導致死亡。能不能殺死細菌要看其水分，糖分，酒精的比例有關。酒精濃度過高細菌會形成一種保護機制是乙醇進不了。過低殺不死。