食材明細 老母雞 適量 豬肉餡 適量 餛飩皮 適量 韭菜 適量 香菜 適量 榨菜 適量 蝦皮 適量 紫菜 適量 鹽， 適量 醬油 適量 香油 適量 鹹鮮 口味 煲 工藝 數小時 耗時 普通 難度 雞湯餛飩的做法步驟 雞湯餛飩的做法步驟：

1 1老母雞宰殺，清洗乾淨，加姜，蔥，清水，燉2個小時。 雞湯餛飩的做法步驟：

2 2準備，韭菜，香菜， 雞湯餛飩的做法步驟：

3 3把韭菜，榨菜，香菜，清洗乾淨，切成小段備用。 雞湯餛飩的做法步驟：

4 4把蔥切碎加入肉餡。 雞湯餛飩的做法步驟：

5 5加鹽，醬油，雞精，香油。 雞湯餛飩的做法步驟：

6 6攪拌均勻。 雞湯餛飩的做法步驟：

7 7把雞胸肉撕成細絲。 雞湯餛飩的做法步驟：

8 8把餛飩包好備用。 雞湯餛飩的做法步驟：

9 9碗中加韭菜，香菜，榨菜，蝦皮，紫菜，少許鹽。 雞湯餛飩的做法步驟：

10 10鍋中加水煮餛飩。 雞湯餛飩的做法步驟：

11 11碗中先加入雞湯。再加入煮好的餛飩。 雞湯餛飩的做法步驟：

12 12撒上雞絲，一碗熱騰騰的餛飩就可以上桌了