首先、活黃鱔體內有很多的致病細菌和寄生蟲，簡單經酒精處理以後短期不會被完全殺滅，以這種泡酒代替藥物，很大程度會引起感染，並對消化系統造成衝擊，並引起腹痛、腹瀉、腹部不適等症狀。

其次、當黃鱔在酒中死後，身體內臟器官會迅速被其體內的細菌病毒佔據，短時間內會造成對酒的汙染非常嚴重，寄生蟲可能會透過酒寄生在胃腸道內，另外，如果儲存不當，空氣中的黴菌會在相應的組織上生長，如果服用，對人體的損害是很嚴重的

最後、要說的一點就是黃鱔泡酒後喝下也是一種以酒戒酒的方式，是不會起到什麼效果的，酒精依賴的患者對酒的依賴是很嚴重的他們控制不住自己軀體、心理之癮，如果以這個方法戒酒，很有可能適得其反，不但沒有戒酒，反而加重了依賴。

透過這以上的這幾點我們可以看見透過黃鱔泡酒的方法來幫助患者戒酒是不現實的，也是不會達到任何效果的，當想要戒酒的時候最好的方法就是要去專業的醫院找到正確的戒酒方法，如果你酒癮比較大，難以剋制的話，勸你喝點芹菜汁，和 白麵粥，吃點動物的肝臟，應該能幫你緩解下酒癮。希望你早點戒酒。