1，石榴等富含鞣酸的食物石榴是一種富含鞣酸的食物，和大閘蟹中豐富的蛋白質會發生絡合反應，降低大閘蟹的營養價值。和石榴同類型的食物還有：柿子、酸梨、竹筍、李子、酸布林、生香蕉、生芒果等。

2，花生等富含飽和脂肪酸的食物花生中含有豐富的脂質，其中大部分是飽和脂肪酸，而大閘蟹中的脂肪酸大部分屬於不飽和脂肪酸，和飽和脂肪酸一起食用，會降低不飽和脂肪酸的吸收量，影響大閘蟹的營養價值。和花生同類型的食物還有：豬肥肉、禽類皮、油炸食品、奶油糕點等。

3，菠菜等富含草酸的食物菠菜中有機酸成分裡含有草酸，並且含量較高，經常吃完菠菜有點澀澀的味道就是因為草酸了，而大閘蟹中含有較多的礦物質，其中鈣、鎂元素會和草酸發生沉澱反應，影響消化功能。和菠菜同類型的食物還有：小蔥、芥菜、薺菜、馬齒莧、石榴、莧菜、西芹等。

5，紅薯等富含澱粉的食物紅薯中含有大量的澱粉成分，易被腸道菌分解，產生氣體，而大閘蟹中蛋白質和脂肪較多，和紅薯一起食用容易影響消化。和紅薯同類型的食物還有：土豆、芋頭、蓮藕、葛根、大豆、雜糧等。